Notkunardæmi – DOZE600 tvíhólfa lofttæmisvél

Áskorunin

Meðalstór framleiðandi kjöts og tilbúinna rétta nálægt Maribor í Slóveníu pakkaði um 1.200 lofttæmdum pokum á dag með tveimur litlum borðtækjum fyrir lofttæmingu. Hver vél tók aðeins nokkra poka í hverri lotu, svo starfsmenn þurftu að standa við vélarnar nær allan vinnutímann. Lokun pokanna varð flöskuháls fyrir alla línuna.

Vegna takmarkaðrar afkastagetu biðu lotur oft óinnsiglaðar í allt að klukkutíma, sem minnkaði geymsluþol og olli vökvasöfnun í pokunum. Fyrirtækið þurfti að farga um 3% af framleiðslu á viku vegna stutts geymsluþols eða óásættanlegs útlits. Stjórnendur vildu fá iðnaðarlausn sem myndi auka afköst, tryggja stöðugri gæði og losa starfsfólk til verðmætari verkefna.

Handvirkt ferli

Starfsmenn notuðu tvær litlar borðtækar lofttæmisvélur hlið við hlið. Hver lota krafðist handvirkrar hleðslu, lokunar, biðar eftir lofttæmingu og innsiglun, og síðan losunar. Afköst voru breytileg eftir starfsmönnum og stillingar voru aðlagaðar eftir tilfinningu, sem leiddi til óstöðugra niðurstaðna.

Áður en sjálfvirknivæðing átti sér stað:

• Daglegt magn: 1.200 pakkar/dag
• Lotutími á poka (með meðhöndlun): 36 sekúndur
• Heildartími á dag: 1.200 × 36 s = 43.200 s ≈ 720 mínútur (12,0 klst./dag)
• Launakostnaður: 12,0 klst./dag × €25/klst. = €300/dag
• Endurvinnsla/vandamál: um 3% af pökkum þurfti að innsigla aftur eða farga vegna lélegrar lofttæmingar eða stutts geymsluþols

Tveir starfsmenn skiptust á að vinna við vélarnar og eyddu mestum hluta vaktarinnar í endurtekið hleðslu- og losunarferli. Þegar ein vél þurfti þrif eða kælingu safnaðist fljótt upp óunnið magn, sem leiddi til yfirvinnu á annasömum dögum.

Sjálfvirk lausn

Fyrirtækið setti upp DOZE600 tvíhólfa lofttæmisvél við hlið núverandi línu. Með tveimur hólfum og tvöföldum 2 × 20 m³/klst. dælum geta starfsmenn hlaðið annað hólfið á meðan hitt er í gangi. Staðlaðar forritsstillingar voru búnar til á PC stjórnborði fyrir mismunandi vörutegundir, sem útilokar ágiskun við stillingar.

Eftir uppsetningu DOZE600 tvíhólfa lofttæmisvélar:

• Vélin gengur á 60% af hámarksafköstum til að tryggja áreiðanleika
• Nýr lotutími: ein lota í hólfi tekur 25 sekúndur og innsiglar 12 poka (6 á stöng × 2 stangir), sem jafngildir ≈ 2,1 sekúndu á poka
• Heildartími á dag: 1.200 pokar × 2,1 s ≈ 2.520 s ≈ 42 mínútur hreinn vélartími; með hleðslu/losun og skiptingum, námundað í 270 mínútur (4,5 klst./dag)
• Launakostnaður: 4,5 klst./dag × €25/klst. = €113/dag
• Gæðabætur: endurvinnsla/úrgangur minnkaði úr 3% í um 0,9% vegna stöðugs lofttæmis og innsiglunar

Einn starfsmaður sinnir nú DOZE600 vélinni með góðu móti og aðstoðar einnig við hleðslu fyrr í ferlinu. Hinn starfsmaðurinn var færður yfir í skoðun og merkingar, sem fjarlægði flöskuhálsinn við innsiglun og bætti jafnvægi línunnar.

Arðsemisútreikningur

Fjárfesting:
Verð á vél: €2.799
Daglegur launasparnaður: Fyrir laun €300/dag − Eftir laun €113/dag = €187/dag
Mánaðarlegur sparnaður (22 vinnudagar): €187/dag × 22 dagar = €4.114/mánuði
Endurgreiðslutími: €2.799 ÷ €187/dag ≈ 14,97 dagar ≈ um 15 vinnudaga (innan við 3 almanaksmánuði með innleiðingu og aðlögun)

Til viðbótar við hið reiknaða fást ómældir ávinningar, svo sem minna vörutap (úr 3% í 0,9%), lengra geymsluþol og færri kvartanir frá smásölum vegna lausra eða lekra poka. Þessir kostir styrkja raunverulega arðsemi enn frekar umfram útreikning á beinum launasparnaði.

Niðurstaða

Með því að skipta úr tveimur litlum borðtækjum yfir í DOZE600 tvíhólfa lofttæmisvél stytti slóvenski matvælaframleiðandinn innsiglunartímann úr 12,0 klukkustundum í 4,5 klukkustundir á dag og fjarlægði mikilvægan flöskuháls. Með beinum launasparnaði upp á um €187 á dag borgaði vélin sig upp á um 15 vinnudögum, auk þess sem geymsluþol jókst og vörutap minnkaði.

„Með DOZE600 drógum við innsiglunartímann úr 12 klukkustundum niður í um 4,5 klukkustundir á dag og sparum um €187 í launakostnað á hverri vakt. Við endurheimtum €2.799 fjárfestinguna á um 15 vinnudögum og vörutap vegna lélegrar lofttæmingar fór úr 3% niður fyrir 1%.“ — Marko K., framleiðslustjóri, Maribor Foods d.o.o., Slóvenía